소비자HACCP 현장 교육 실시

	축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 HACCP 제품 인지도 향상을 위한 2009년 1차 소비자HACCP교육을 위한 현장 견학을 5월 26일1박2일 일정으로 실시하였다. 참석대상은 식품위생 및 축․수산 관련 교수님과 축산단체 임원들로 구성되어 있으며, 견학은 HACCP 지정업체 5곳으로 천안의 (주)롯데삼강 천안공장, 진천의 (주)풍림푸드와 (주)체리부로, 음성에 위치한 (주)모란식품과 (주)이목원 순으로 진행되었다. 견학 후 저녁에 실시된 2시간의 교육은 농식품부 최대휴 안전위생과장의 식품안전관리기본계획에 관한 강의와 식육판매업HACCP 사례발표(청미원식품 이정상대리), 농장단계HACCP 사례발표((주)삼화육종 홍영호이사)가 이어졌다. 축산물위해요소중점관리기준원은 금번 1차 HACCP 지정업체 견학을 발판으로 좀 더 다양한 소비자층을 대상으로 6월 이후에 이와 같은 견학을 몇 차례 더 실시할 예정이다.

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