파란알

축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 HACCP 제품 인지도 향상을 위한 2009년 1차 소비자HACCP교육을 위한 현장 견학을 5월 26일1박2일 일정으로 실시하였다. 참석대상은 식품위생 및 축․수산 관련 교수님과 축산단체 임원들로 구성되어 있으며, 견학은 HACCP 지정업체 5곳으로 천안의 (주)롯데삼강..

육용오리와 종오리로 구분 평가 검역원국립수의과학검역원은 학계, 협회, 업계, 공무원 등 관계 전문가로 구성된 오리농장 평가기준 개발을 위한 T/F팀을 구성․운영하여 현장조사와 전문가 협의회를 통해 오리농장 HACCP 평가기준(안)을 조기에 완료하고 5월13일 검역원에서 협회, 업계, 농가 등 30여명..

농가 관심 고조됨에 따라 HACCP 활성 가속 축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 3월 31일 가축사육단계에서 충청남도 보령시 천북면 궁포리 15-2 소재 즐거운목장(대표 : 이경훈)을 500번째 HACCP 농장을 지정하였다. 남양유업 공주공장 납유하는 즐거운목장 이경훈 대표는 6개월간 HACCP 준비 중에 ..

축산물위해요소중점관리기준원 곽형근 원장 국민소득이 증가하고 국제교역이 증가 하면서 소비자들의 건강에 대한 관심이 매우 높아져 있으며 특히 축산식품에 안전에 관한 관심은 그 어느 때보다 높다. 최근 조류인플루엔자의 발생과 미국산 쇠고기수입에 대한 국민의 반응에서 보듯이 축산식품의..

발굴된 우수과제, 09년도 축산기술보급 사업으로 중점 추진 농촌진흥청은 12월 18일 대전광역시 유성구에서 축산농가, 도·특광역시 시군농업기술센터 축산담당지도사, 국립축산과학원, 농림수산식품부 관계관 등 105명이 참석한 가운데 사료비절감과 고품질 안전 축산물 생산 시범사업의 2008년도 축..

닭도축장 HACCP관리 평균점수는 34.6점(40점 만점)으로 지난해 보다 1.9점 향상 도축장 HACCP 운용수준 평가 결과 2008년 4월 30일 기준, HACCP 인증을 받은 도축장 중 휴폐업, 영업정지 작업장을 제외한 소, 돼지 도축장 84개소, 닭오리 도축장 45개소를 대상으로 한국소비자연맹이 주관단체가 되어 9개 소비자단..

산란계농장 5호, 충북지역 1호 농장 충북 옥천군 안내면 오덕리 산 8-13소재 옥천 농장(대표 류수상)은 2006년부터 2년여간 충남대학교와 공동연구를 통해 2008년 8월 22일 국내 최초로 계란에서 GABA 성분이 함유된 금적산 뽕란을 특허 획득했다. GABA(Gamma-Butyric Acid)는 뽕나무에서 추출한 성분으로써 세계적..

참여한 농가 및 업체는 총32개소, 1대 1 맞춤형 개별상담 축산물위해요소중점관리기준원(원장: 곽형근)은 사육단계(소) HACCP의 찾아가는 무료 기술상담을 10월 8일(수) ∼ 10월 9일(목) 양일간 농협중앙회 안성교육원에서 실시하였다. 금번에 실시한 찾아가는 기술상담은 사단법인 한국종축개량협회에서 ..

차단방역관리, 농장 시설관리, 위생관리 등 8개 분야 국립수의과학검역원은 닭농장과 농축유류․유크림류 등 유가공품등에 대한 HACCP평가기준의 확대적용과 축산물 가공처리법령 개정사항을 반영하기 위하여 ‘08.8.22일 축산물위해요소중점관리기준(검역원고시 제2008-11호)을 개정하였다. 닭농장 및 ..

국민적 관심 고조로 지속적 증가 식품의약품안전청은 최근 식품안전에 대한 국민적 관심이 고조됨에 따라 식품업계의 HACCP 적용 준비업소가 급격히 증가하고 있다고 밝혔다. HACCP적용업소는 해마다 지속적으로 증가하고 있으며, ‘08. 6월말 현재 총 411개소로 금년 상반기에도 지난해 동기간 대비 20% ..