병어, 성인병 예방 효과 입증 단백질·아미노산·불포화지방산 등 풍부 계절의 별미인 병어에 불포화지방산이 다량 함유돼 성인병이나 치매, 당뇨, 암발생 등을 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 30일 전남 해양바이오연구원에 따르면 전남에서 생산되는 병어에 대한 성분분석을 실시한 결과 단백질 17.32%, 지방 7.31%를 비롯.. 정부, 지자체소식 2009.06.01
타조고기 소비늘여야 2005년 우리나라 국민 1인당 쇠고기 6.7kg, 돼지고기 17.8kg, 닭고기 7.6kg을 소비한 것으로 나타났다. 이는1980년대 14.4kg을 소비한 것에 비해 2배가 넘는 양이다. 매년 고기 섭생량이 증가하고 있는 것에 비해 안전성 문제로 먹으면서도 불안감을 씻을 수 없는 요즘이다. 몇 해전부터 광우병, 구제역, 고병원성.. 기타가축 2007.08.02
