"우리맛닭" 국민식성에 알맞은 육질과 향 지녀 핵산관련 물질 함유한 비단백태질소화합물 높아 1992년부터 15년간에 걸쳐 재래닭 품종복원사업을 진행하면서 복원된 닭종자를 이용한 토종닭 개발과 실용화 작업을 진행해온 축산과학원은 이번에 출시된 토종닭의 상표인 “우리맛닭”은 우리고유의 재래종과 국내 완전 토착화된 육질이 우수한 겸.. 양계소식 2008.07.23