아미노산의 기능과 축산산업으로의 적용 연구 농장에서 손쉽게 구할 수 있는 고급 단백질 자원 아미노산이란? 단백질은 모든 생명체들에게 가장 중요한 성분으로 생체 건조 중량의 50%가 이들 단백질로 구성되어 있다고 알려져 있다. 이와 같이 단백질은 수분 다음으로 많은 체내 성분으로서 사람의 몸에는 약 10만개 이상의 서로 다른 종류의 단백.. 논단, 칼럼, 전문가진단 2008.12.26