웰빙 브랜드 황토포크 유통 활성화 기대
㈜우성사료(대표이사 지평은)가 대구소재 ㈜정성식품(대표이사 이승훈)과의 '황토포크' 브랜드 유통에 관한 업무협약을 체결하였다.
축산물에 대한 안전성과 소비자의 욕구가 다양해지는 요즘의 현실에서 값싼 수입돈육과의 경쟁에서 우위를 점할 수 있는 대안으로 신뢰를 담보한 고품질의 돈육브랜드가 대세이다.
1997년 황토포크를 개발한 우성사료는 엄선된 농장에만 황토포크 전용사료 공급하고 있으며 급여프로그램을 철저히 지키도록 사양관리를 지도하는 한편 브랜드의 원칙인 종돈의 일원화를 이룬 농장에서 출하된 돼지만이 황토포크로 유통될 수 있도록 관리하고 있다.
유통을 맡은 ㈜정성식품은 연간 400억원 이상의 매출을 자랑하는 육가공 유통 전문 회사로 2003년 HACCP 인증을 획득했으며 주요 홈쇼핑을 비롯한 대형 할인매장, 단체급식, 외식 프랜차이즈를 통해 유통을 활성화 할 것으로 기대한다.
황토포크는 황토에 다량으로 함유되어 있는 성분인 일라이트를 광물질에서 추출하여 사료와 함께 배합 급여하여 돼지의 항병력이 증가되며 고기에 불포화지방산의 함량이 높고 육즙이 풍부하며 보수력이 뛰어나 맛이 좋고 부드러운 특징을 가지고 있다.
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