효율적인 HACCP 평가시스템 마련

국립수의과학검역원은 효율적인 축산물 HACCP 운영 및 평가방법 개선을 위해 11월 27일 학계, 관련협회, 축산물작업장 관계자, 관계 공무원 등 70명이 참석한 가운데 ‘축산물 HACCP 평가기준 개선방안에 관한 토론회’를 개최하였다.

 

토론회에서는 주요 국가의 HACCP 평가제도 소개, 축산물 HACCP 평가방법 개선방안, 축산물가공장 평가내용 개선방안, 소비자단체가 보는 도축장 HACCP 개선방향 등 축산물 HACCP 평가제도 개선 방향에 대한 주제 발표가 있었다.

 

또한 주제발표 후 토론회 시간에 각 업계 및 관련기관 등 참석자로 부터 업종특성에 맞는 평가방법 개선, 지정평가 및 사후평가 평가사항 분리 등에 대하여 의견제시가 있었다.

 

검역원은 이번 토론회를 통해 축산물 HACCP 평가방법 등에 대한 업계 및 관련 공무원 등 관계자들의 의견을 수렴하는 계기가 되었으며, 업계에서 제시한 다양한 의견에 대하여 향후 기술적인 검토를 통해 효율적인 축산식품 HACCP 평가시스템 개선방안을 마련키로 하였다.