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농림부, `식육의 부위별ㆍ등급별 및 종류별 구분방법' 고시 개정

소비자에게 다양한 선택권을 부여하게 되고, 축산농가와 유통업체의 부가가치 창출 농림부는 식육(食肉) 유통시장의 목소리를 반영하여 쇠고기와 돼지고기의 소(小)분할 부위명칭을 추가로 신설하고, 식육의 부위명칭 표시방법을 명확히 하는 등의 내용으로 "식육의 부위별ㆍ등급별 및 종류별 구분..

경상북도, '08년 우수 축산물브랜드 인증에 경북 5개업체 선정

상주감먹는 한우, 영주한우, 실라리안소백산쑥돈, 의성마늘포크, 올품 경상북도(도지사 김관용)는 소비자시민모임에서 주관하고 농림부가 후원하는 '08∼' 09년 우수 축산물브랜드 인증에서 경북도내 5개 축산물브랜드(한우 2, 돼지 2, 육계 1)가 우수 축산물브랜드로 선정되어 12.5일(수) 11:00 서울프레스..

축산과학원, 계류시간 짧을수록 닭고기 품질 높아져

수송 차량의 좁은 케이지에서 장시간 지체 과정에서 외부의 온도, 환기 등 환경적 요인으로 인한 극도의 스트레스 줄여야 닭고기의 품질은 도계장에 도착한 후 도축되기 전까지의 대기 시간에 가장 큰 영향을 받는 것으로 나타났다. 농촌진흥청 축산과학원은 육계의 계류시간에 따라 품질이 가장 우..

농촌경제원,'국제곡물가격 상승 영향과 대응전략’ 심포지엄 개최

안정적 곡물 확보를 위한 다양한 방안 모색 농촌경제연구원은 농림부와 공동으로 12월 4일 aT센터 중회의실에서 ‘국제곡물가격 상승 영향과 대응 전략’이란 주제로 심포지엄을 개최했다. 이번 심포지엄은 국제곡물시장이 불안정한 가운데 곡물가격이 급등하고 향후 사료와 바이오 연료용 곡물소비..

축산단체소식 2007.12.10

경상북도, 연말연시 부정·불량축산물 특별단속 실시

부정축산물의 유통을 사전에 차단하고, 국민 건강과 소비자 보호를 통한 건전한 유통질서를 확립 2007경상북도(도지사 김관용)에서는 축산물 소비성수기인 연말연시를 맞이하여 12.10~12.28일까지 연말연시 부정·불량축산물 특별단속을 실시하여 부정축산물의 유통을 사전에 차단하고, 국민 건강과 소..