파란알

적용품목표시부착과 HACCP 품목 지정사실을 광고할 수 있는인센티브 닭고기와 계란 등 양계산물에 대한 위해요소중점관리기준이 개정돼 양계산물의 안전성을 확보하고 국민들의 보건증진에 기여하는 초석이 마련됐다. 국립수의과학검역원이 위해요소중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP)..

강원대학교 오상집 교수 Ⅰ. 들어가며 안전한 축산물에 대한 소비자의 기대가 전 세계적으로 급증하고 있다. 축산물의 안전성에 대한 논란이 지속적으로 제기되다 보니 축산물 자체를 멀리하려는 움직임까지 나타나고 있다. 특히 닭고기와 계란으로 대표되는 양계산물은 최근 전 세계적으로 만연하..

농경연, HPAI 발생 영향 분석 전망 발표 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 종료시 닭고기, 계란 가격이 1개월 이내 회복될 것이란 분석이 나왔다. 소비자의 심리적 불안 회복은 3개월 정도가 소요될 것으로 전망했다. 농촌경제연구원 허덕 박사는 지난 22일 ‘고병성 조류인플루엔자 발생이 양계산물 가격에..

국내 닭고기, 수입 닭고기와 가격과 품질 경쟁 심화 예상 1. 양계산물 시장 동향과 과제 2006년 11월 국내에서 고병원성 조류인플루엔자가 재발하면서 양계산물 소비가 침체되고 양계농가와 계열업체의 피해가 상당하였다. 정부와 생산자들은 국내산 양계산물의 안전성에 대한 적극적인 홍보로 닭고기 ..