파란알

공중 위생상 문제 가능성 대비, 주기적 현지점검 국립수의과학검역원은 3.29부터 4.13일까지 미국산 쇠고기 안전성 관리를 위하여 미국 현지 파견 수의관 4명을 포함한 점검단이 수출 작업장 22개소에 대한 현지 점검을 실시한 결과 22개 수출작업장 모두 도축소의 연령 확인 및 구분 관리, SRM(특정위험물..

오리고기의 위생적 관리 및 생산성 향상을 위해 농림수산식품부는 지속적으로 소비가 증가하고 있는 오리고기의 위생적 관리 및 생산성 향상을 위해 축산업 등록대상에 ‘종오리업’을 신설해 AI 상시방역 체계구축과 사전 가축질병예방을 위해 ‘양계업’과 ‘오리사육업’의 축산업 등록대상 규..

오리고기의 위생적 관리 및 생산성 향상을 위해 농림수산식품부는 지속적으로 소비가 증가하고 있는 오리고기의 위생적 관리 및 생산성 향상을 위해 축산업 등록대상에 ‘종오리업’을 신설해 AI 상시방역 체계구축과 사전 가축질병예방을 위해 ‘양계업’과 ‘오리사육업’의 축산업 등록대상 규..

철저한 위생관리와 안전성을 확보 위해 경남도는 도내에서 도축되는 고기의 철저한 위생관리와 안전성을 확보하기 위해 도축검사 강화대책을 마련, 도살·처리 및 검사를 담당하는 축산진흥연구소(지소)에 긴급 시달했다고 밝혔다. 이는 최근 미국 캘리포니아 홀마크(Hallmark) 도축장에서 제대로 일어..

위생관리 매뉴얼공동개발, 현장 맞춤형 관리방안 추진 식약청은 백화점협회회원사소속 12개사 전국 70개소의 점포 와 『식품안전관리 협약(MOU)』을 체결하고, 정부와 업계간에 새로운 식품안전관리 협력모델을 개발하여 우리나라 유통식품의 안전관리에 선도적 역할을 수행해 나갈 수 있도록 상호 긴..

자질과 역량갖춘 수의사, 전문기관 필요성 커져 1.머리말 최근 전세계적으로 급변하고 있는 여러가지 상황들이 발생하고 있다. 국제유가의 급등으로 인한 원가상승과 물가상승 세계적인 금융불안 등이 그것이다. 곡물의 소비 패턴도 변화하고 있어 1차 산업 자립도가 낮은 우리나라에서는 곡물의 원..

국민의 식생활 안전과 직결되는 HACCP 축산물HACCP기준원(원장: 곽형근)은 1월 3일(목요일) 안양에 소재한 축산물HACCP기준원에서 충남대학교 수의과대학(학장:신상태)과 ‘축산물 위생 관련 정보의 상호이용 및 협력과 축산물HACCP에 관한 업무 협조’ 등을 위한 양해각서를 교환하였다. 축산물HACCP기준원..