알레르기 없는 계란요구르트 나왔다 계란을 먹고 싶으나 알레르기 때문에 계란을 기피하는 사람들이 알레르기 없는 계란요구르트로 계란에 있는 영양소를 섭취할 수 있게 되었다. (주) 유담 이사인 유익종 박사가 지난 3년간 연구 끝에 세계최초로 알레르기 없는 계란요구루트(Egg Yogurt)를 개발하는데 성공했다. 우리나라 계란가공식품의 .. 양계소식 2010.12.09
토종닭협회, 한닭 新料理 개발 가속 한국토종닭(이하 한닭)을 이용한 新料理(신요리) 개발에 가속도가 붙게 되었다. (사)한국토종닭 협회(회장 김연수)는 지난 12월 4일 ‘제1회 한국음식조리인 대화합의 밤’ 에서 한닭산업 발전을 위해 (사)한국음식조리인연합(상임대표 강석홍)과 업무협약을 체결했다. 한국음식조리인연합은 한식 세계.. 양계소식 2010.12.09
HPAI 발생으로 일본산 가금, 가금육 수입금지 농림수산식품부는 지난 11월 30일 일본 시마네(島根)현 산란계 농장에서 HPAI 의사환축이 발생함에 따라 2010년 12월 2일부터 일본산 가금, 가금육 등에 대해 수입을 금지한다고 밝혔다. 우리나라는 2008년 8월 이후 HPAI 발생이 없고, 2008년 8월15일 세계동물보건기구(OIE)로부터 HPAI 청정국 지위회복을 통보 받.. 양계소식 2010.12.09