파란알

신선도, 난백결착력 뛰어나고, 불포화 지방산 함량 높아 (당진농장 강종성 대표(오른쪽)와 가우농장 박명석 대표) 당진농장 강종성 대표와 파프리카란을 공동개발한 가우농장 박명섭 대표가 무항생제 농장을 실천하고 있는 것은 2001년 8월 가금티푸스와 세균성 질병으로 사육 중이던 닭 11,500수 중 6,000..

100km이상 냉장운송을 하지 않으면 신선도 4배 이상 떨어져 농장에서 계란을 출하해 집하장까지 운송에 소요되는 시간과 온도에 따른 품질조사결과, 운송시간이 짧고, 운송온도가 낮을수록 달걀의 신선도가 높다는 연구결과가 나왔다. 계란은 작은 중량임에도 불구하고 병아리를 탄생시킬 수 있는 완..

계란으로 외곬인생을 살고 있는 영축산 송덕수 대표는 반전을 일으킨 입지적인 인물로 채란 업계에서 널리 회자되고 있다. 경상남도 안동이 고향인 송덕수 대표는 가난한 청소년기를 보내며 아주 어렵게 공부했다. 고등학교 졸업 후에는 생활전선에 뛰어들어 뚜렷한 직업 없이 닥치는 대로 이일 저일..