Ⅰ. 서 론
우리나라의 양계산업은 최근 계사의 시설, 단지조성, 계열화사업 등 질적, 양적인 면에서 괄목할만한 성장을 가져왔다.
농가 규모 역시 전·기업화 되고, 경영의 합리화를 통한 경쟁력 확보에 최선을 다 하고 있음은 누구도 부인할 수 없는 주지의 사실이다.
그러나 지금 양계농가의 어려움은 무엇인가?
양계 산업계에서 자랑하는 시설의 최 첨단화, 양계 단지를 조성하여 계열화 사업으로 이끌어 와 경영을 합리화 해 나가고 있지만 날로 발전하는 양계기술을 뒷전으로 한다면 애써 이룩한 양계산업이 경쟁력을 확보하지 못하고 속으로는 곪아 갈 것이 뻔한 일이다.
이제 내 농장에도 하드웨어에 힘을 기우렸다면 이를 뒷받침하는 소프트웨어를 내 농장의 실정에 맞도록 발전시켜 나가야 할 때라고 생각된다.
또한 EU FTA 3차 협상에서 동물복지문제가 양측의 어느 정도 입장이 근접된 것으로 평가되고 있는 가운데 국내에 EU수준의 동물복지개념이 적용된다면 축산업에 큰 타격이 될 것이라는 것이다. 특히 동물복지 개념이 도입되면 생산비가 크게 오르고 소비자 가격까지도 상승해 국내 축산물값 인상에 따른 구매 위축 등으로 국내 축산업 입지가 크게 흔들릴 것으로 보인다.
산란계의 경우 사육면적이 5.36배로 증가할 수밖에 없고 생산비용도 크게 늘어 소비자 가격이 16~51%가 상승하기 때문이다.
우리 축산과학원에서는 지난 2004년 2월 축산기술지원과를 신설하여 축산과학원에서 새로 개발된 새로운 기술을 양축농가에 신속하게 보급시키도록 새로운 기구를 설치 운영하고 있어 우리 양계농가에도 조그마한 도움을 드 리고자 다음과 같은 새로운 컨설팅 기법을 소개하고자 한다.
사전을 보면 컨설팅(consulting)은 "전문지식을 가진 사람이 상담·자문에 응하는 일"로 되어 있다. 그러나 지금은 컨설팅 세일즈, 기술수출 컨설팅 등 적극인 자세로 컨설팅을 하고 있으며, 우리도 컨설팅 개념을 완전히 바꾸어 적은 인원이 폭넓은 컨설팅을 할 수 있는 방법을 강구하여 시도하고 있다.
Ⅱ. 본 론
1. 영농활용자료를 활용한 컨설팅
농촌진흥청에서는 영농활용자료를 매년 발간 배포하면서 일선 축산담당지도사로 하여금 양계농가 교육, 지도방문 컨설팅 등 다양한 방법으로 기술보급에 임하고 있다.
최근 3년의 년도별 양계분야 과제수는 2004년이 14과제, 2005년이 20과제, 2006년이 21과제이며, 2007년 수행중인 과제는 15건인 것으로 나타났다.
2. 신기술 마케팅 개념의 영농기술핸드북을 이용한 농가 컨설팅
영농활용과제중 신제품 개념의 기술 상품을 내놓아 가축의 생산성을 높이고, 양축농가의 기술혁신으로 이어져 농가소득에 획기적인 계기가 되도록 한 컨설팅의 참고자료이디.
이 중 양계기술 상품은 2004년도 9과제, 2005년도 10과제, 2006년도 11과제가 수록되어 있으며, 2007년연구 과제에서도 10과제 이상 발췌하여 출시 할 예정이다.
3. 축산신기술 현장접목사례발표회를 통한 컨설팅
축산과학원에서 연구개발한 신기술을 현장에 접목하여 성공한 사례를 중심으로 발표회를 가짐으로 생생한 경험을 듣고 영농현장 접목에 따른 문제점과 개선방안을 도출하여 좀더 발전된 기술을 보급 농가 컨설팅에 활용하는데 큰 목적이 있다. 양계분야는 2004년 2건, 2005년 3건, 2006년 3건 등 실적이 있으며, 2007년에도 2건을 다룰 계획이다.
4. 『축산연구정보』지를 통한 농가 컨설팅
『축산연구정보』지는 2006년 처음 발행한 계간 기관지로서 지금까지 통권 제7권을 발간 양축농가에 컨설팅 정보를 제공하고 있다.
지금까지 제공된 과제는 2006년 7건, 2007년 5건으로 겨울호에도 게재할 예정이다.
5. 농가 실증시험을 통한 컨설팅
새로개발된 기술이 농가에 보급되기전에 농가에 미리 실증을 통한 검증을 하고 나타나는 문제점은 없는지 관찰하는 컨설팅 방법이다. 2006년에는 위생란 생산을 위한 난각살균 농가실증시험을 3개소 실시하였다.
그 현황을 보면 인천광역시 계양구 참손농장/농장주 이개희씨, 경기도 안성시 일죽면 신북리 두메농장/농장주 이삼선씨, 평택시 청북면 고잔리 삼부농장/농장주 심웅래씨 등 3농가였고 반응은 소비자들이 믿고 찾는 브�드 상품으로 출시하게 되었다.
2007년에는 축사화재 및 정전대비 원거리 음성경보장치 농가실증시험을 5개소 실시 하였다. 그 현황을 보면 강원도 삼척시 도경동/ 농장주 황승용씨, 전북 남원시 산동면 식련리/ 농장주 안의석씨, 전남 함평군 나산면 월봉리/농장주 김민수씨, 경남 거창군 거창읍 장팔라/농장주 이종춘씨 등으로 반응은 양계농가에 더없이 필요한 장치라 칭송이 많았다.
6. 지자체와 MOU체결로 현장과 직결되는 컨설팅
영주 동원양계단지 기술컨설팅 사업 기본계획(안)을 수립하여 축산과학원과 영주시와의 MOU 체결에 따라 양계지원팀 활동의 일환으로 동원양계단지 기술컨설팅 사업을 실시하여 단지의 생산성 향상을 도모하고 결과를 종합하여 컨설팅 사례집을 발간함을 목적으로 하고 있다. 그 사례를 들어 보면,
가. 농가별 현황 기초조사
일 시 : 2007. 10. 15(월) ∼ 10. 16(화)
장 소 : 영주시 장수면 동원양계단지 입주농가
조사자 : 가금과장(총괄), 가금과 전문연구원 등
주요조사내용
- 일반현황
- 경영능력과 생산성
- 세부진단 평가 : 계사시설, 환경 및 일반관리, 사료와 물관리, 질병관리, 경영관리
- 종합평가 : 세부진단 평가에 의한 5개 평가등급 부여
나. 현황 진단과 개선방안 도출
기간 : 2007. 10. 17(수) ∼ 10. 25(목)
개선방안 도출
- 기초조사 결과에 기초한 단지의 총괄적 운영 개선방안
- 현안 어려움에 대한 세부 평가 항목별 개선방안
- 단지 및 농가별 필수 실천사항 선정 및 실천다. 기술연찬회 실시
일시 : 2007. 10월말 ∼ 11월초(일정 추후 확정)
장소 : 영주시농업기술센터
내용 : 세부평가항목별 진단결과 보고, 단지 및 농가별 세부 실천과제 통보, 원장 특강
다. 매월 기술교류 정례화
일시 : 2007. 12월부터 매월 셋째주 화요일 14:00
장소 : 동원양계단지 사무실
참석 : 가금과, 축환과 담당자, 단지농가 등
내용 : 주요 실천사항 토론 및 현안 개선방안 협의
라. 컨설팅 사례집 발간
일시 : 2008. 12월경
내용 : 기술컨설팅 전후 생산성 변화, 기술향상도 등 사례위주
Ⅲ. 결 론
우리는 FTA, DDA 등 세계화 되어가고 있는 추세에 이제는 우리도 경쟁력을 갖추어야 한다. 그러기 위해서는 첫째, 농장 실정에 맞는 컨설팅 설계가 필수이다. 전문가의 손을 빌어 컨설팅을 받는 것도 중요하지만, 스스로 계획을 세우고 정보를 입수하여 정리하면서 지나간 사례를 분석하고 경영을 분석한 다음, 설계에 의한 분야별 전문 컨설턴트의 도움을 받는다면 금상첨화가 될 것이다.
둘째, 시설수준에 맞는 사양관리가 필수조건이다. 육성기 사양관리, 체중 및 성성숙의 관리, 표준체중과 성성숙 일령에 맞는 산란 계획, 무창 계사의 점등·환기 관리, 좋은 병아리의 확보, 좋은 사료의 선택, 새로운 기술의 도입 등 꼼꼼한 관리 및 정보입수가 필요하다.
셋째, 계획서에 의한 컨설팅을 받고 기록하고 분석하여 내 농장 운영에 반영 나날이 발전하는 기업으로 키워 나가기를 바란다.
지금의 컨설팅은 남이 해주는 것이 아니라 내가 해야 한다는 각오가 필요하다. 다만 필요할 때 전문 컨설턴트의 도움을 받는다고 생각하면 좀 더 튼실한 기업체가 될 것이 아닌가 생각 된다.
