파란알

소비자들의 식품 안전성에 대한 관심이 커지면서 신선식품을 많이 찾고 있다. 계란도 냉장유통 되는 제품을 선호하는 것으로 보인다. 유통마트에서 냉장 유통되는 계란이 지난해보다 2배 가까이 오른 80∼90% 더 판매가 되고 있는 것으로 나타났다. 소비자의 구매선호도를 파악하고 계란유통의 문제점..

타조깃털은 이미 기원전부터 아프리카 부족간의 권위의 상징으로 사용되었다. 추장들은 머리 위에 종족의 동질성표시로 몸과 무기에 치장용으로 사용되어 왔다. 그러던 중 1800년 초에 영국과 프랑스 등 식민국가에 의해 동물원이 생겨나며 사육되어지다 1860년대에 들어 유럽지역에서 타조깃털모자가..

1992년 한중 수교 이후 한국과 중간의 경제교류는 급속도로 확대되었다. 지정학적으로 한국과 인접해 있고 문화적 이질감이 비교적 적으며 무한한 가능성을 지닌 미개척 시장으로 인식되어 많은 기업이 진출했다. 1996년까지 급증했던 대중국 투자액은 1997년 말 외환위기를 계기로 2000년대에는 IMF 이전..

산란계업계의 저난가현상이 6개월 이상 지속되면서 채산성 악화로 불황이 장기화되자 타개 방안으로 사육수수 감축 등 자구책을 들고 나왔다. 대한양계협회는 지난 10일 전국의 산란계 농장과 부화장에 ‘채란업 불황타개를 위한 협조문’을 발송했다. 협회는 협조문을 통해 지난 2005년 상반기 이후 ..

"희망과 탄생의 상징", "신에게 봉헌하는 공양물" 또는 "가장 사랑하는 사람에게 주는 선물"로 달걀, 타조알 껍질에 고대인의 소망을 여러 가지 모양이나, 장식으로 표현함으로써 알 공예가 시작되었다. 유럽에서는 루이14세기 무렵 새해인사 시 알이 가진 여러 가지 좋은 의미로 알 껍질이 아닌 실제 금..

타조알 1.5kg 내외의 타조알이 42일간 부화해서 나오는 새끼는 약 20cm키에 800g의 무게가 되나 12개월이 지나면 2.5m의 키와 100kg의 무게를 지닌 타조로 성장하게된다. 우유가 좋다고 해서 많이 마시는 소는 태어나서 제 무게의 10배로 성장하기까지는 18개월 이상 걸린다. 타조는 800g의 새끼가 100∼120kg까지 ..

직매장운영을 통해 회원결속과 유통질서개선 하는 한국계란유통협회 광주, 전남지부 (사)한국계란유통협회 산하 17 지부 중 처음으로 계란직매장을 개설, 운영하고 있는 광주, 전남지부(지부장 임삼길)는 직매장을 통해 지역계란 소비 확대에 혼신의 힘을 기울이고 있다. 광주광역시 서구 매월동 서부..

계란 등급별 가격차 시장흐름에 따라 변화해야 지난 4월 6일 거품이 제거된 서울지역 난가고시가 발표된 후 계란유통시장에 큰 혼선이 있을 것이라는 우려가 있었으나 비교적 안정적인 모습을 보이며 예전과 다름없는 계란유통이 이루어지고 있다. 다만 식품, 식자재, 난가공 회사와 군납 등 계약납품..

충남 천안시 구성동에 자리한 전국메추리생산자연합회는 전국의 메추리농가의 구심점으로 메추리사육인의 권익과 인권을 대변하는 단체로 대 정부활동과 메추리산업발전을 위해 고군분투하고 있다. 이종관 사무국장을 만나 메추리산업 현황을 들어본다. (사)한국메추리협회가 있는데 전국메추리 ..

복 성수기 후 약세 장기화 개황 여름철 육계가격이 작년보다 낮을 것이라는 관측보다 초복 성수기의 육계시세는 작년 복경기와 비슷한 수준의 시세를 형성하고 있고 지난해보다 판매고도 높은 것으로 나타났다. 백화점과 할인점 등 유통업계는 평년보다 일찍 찾아온 무더위가 기승을 부려 예년보다 ..